Lefumet de poisson est une préparation liquide translucide obtenue en faisant réduire un bouillon, un fond ou une cuisson.Pour ce faire, il faut conserver les têtes et les arêtes des poissons. Vingt minutes sur le feu avec quelques légumes et aromates suffisent à obtenir un excellent fumet de poisson qui apportera des saveurs incomparables à vos cuissons et à vos Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan Laurak 1329 messagesProteinaute dynamique Posté le 25/07/2011 à 1938 Bonjour ! Hier soir j'ai fait des moules marinières et il m'en reste plein... Est-ce que je peux les réchauffer ? Comment ? Sinon, est-ce qu'il faut que je les ré-accommode ? Quelle recette ? etc... Voili, voilou, c'est mon problème du jour.... Erynae 643 messagesProteinaute actif Posté le 25/07/2011 à 1956 tu les mets dans une casserole comme tu les as cuisiné une premiere fois ! pas de souci s'ils elles ont été bien conservée au frais selon moi Laurak 1329 messagesProteinaute dynamique Posté le 25/07/2011 à 1957 et je rajoute du liquide ? vin ça fait beaucoup.... ? eau ? Merci pour ta réponse ! Erynae 643 messagesProteinaute actif Posté le 25/07/2011 à 2015 hum, oui un fond d'eau je dirais avec oignons, echalottes, bouillon de cube, epices..., et tu remues. Tu peux mettre du vin blanc aussi ! Laurak 1329 messagesProteinaute dynamique Posté le 25/07/2011 à 2028 Super merci ! Je vais tenter de mettre un cube de bouillon de boeuf dégraissé. Le vin, non, parce que j'avais déjà mis 50cl pour kg de moules hier, je trouvais que ça faisait déjà beaucoup, d'ailleurs ce matin +500 gr, je ne suis pas sûre que ce soit lié, mais au cas où.... J'ai pas envie de casser ma cétose... Merci beaucoup en tous cas ! Erynae 643 messagesProteinaute actif Posté le 25/07/2011 à 2029 derien, réglaes toi ! tu me donnes trop envie de manger des moules! johannalili 2998 messagesProteinaute expert Posté le 25/07/2011 à 2037 Moi j'aurais dit de faire un cake avec surimi, ou avec saumon et brocoli!! Utilisateur10820 Posté le 25/07/2011 à 2041 Avec des moules je fais des quiches 3 CS de FB et 3 oeufs pour la base, les moules et ensuite ce que tu aimes pour accomoder. C'est très bon et plein de protéines lol ! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site Utilisateur9634 Ce message a été supprimé par son auteur. pam45 359 messagesProteinaute débutant Posté le 25/07/2011 à 2123 Des aumônières de moules au saumon fumé en PP et sur un lit de salade en PL, par exemple. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. Laurak 1329 messagesProteinaute dynamique Posté le 29/07/2011 à 0013 ouf ! Que de réponses ! Merci les filles ! Je ne les avais pas vu donc j'ai fais avec le bouillon, comme il me restait un chouilla de jus de la ville, c'est passé nickel ! Merci ! N'empêche que je me garde toutes vos réponses sous le coude, parce que c'était la première fois que je faisais des moules et franchement, c'est un super bon plan rapide, facile et on n'a pas besoin de rester derrière... Sans compter le fait que ce soit super bon ! Par contre, du coup, sans frite, il en faut une grosse quantité pour être rassasiée. Devenez proteinaute créez votre compte pour nous rejoindre et avez déjà un compte ? Identifiez vous dans votre Espace Proteinaute pour participer au forum. Cetterecette moules marinières a été réalisée par Raphaèle notre blogueuse partenaire ! Recette Moules marinières (2 personnes) Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Temps total : 25 minutes Préparation des Moules marinières 1) Ingrédients. 1,5 kg de moules (750 g par personne) 2 échalotes; 2 gousses d’ail; 1/2 botte de

Forum / Coin salon Que peut-on faire avec le jus qu'il reste des moules marinières ?Il est si bon ! qu'il est dommage de le pour vos propositions. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Que peut-on faire avec le jus qu'il reste des moules marinières ?Il est si bon ! qu'il est dommage de le pour vos peux le faire réduire et le verser sur des spaghetti pas trop salés, les spaghetti!, ou encore préparer un risotto avec ce bouillon, et ajouter soit des noix de pétoncles surgelées et des crevettes entières, soit des lamelles d'escalope de veau pour contraster. Avec aussi des légumes petits pois, haricots verts, carottes... Sans oublier le le site, il y a 58 recettes de risotto, dont beaucoup sont aux fruits de mer, tu trouveras des peux aussi préparer une marmite d'encornets à la tomate ou farcis et tu ajoutes le jus des moules à la Nadine. 1 - J'aime En réponse à Anonyme Tu peux le faire réduire et le verser sur des spaghetti pas trop salés, les spaghetti!, ou encore préparer un risotto avec ce bouillon, et ajouter soit des noix de pétoncles surgelées et des crevettes entières, soit des lamelles d'escalope de veau pour contraster. Avec aussi des légumes petits pois, haricots verts, carottes... Sans oublier le le site, il y a 58 recettes de risotto, dont beaucoup sont aux fruits de mer, tu trouveras des peux aussi préparer une marmite d'encornets à la tomate ou farcis et tu ajoutes le jus des moules à la la fin de la cuisson, j'ajoute au jus deux grosses cuillèrées de crème fraiche et je sers cette sauce avec des tagliatelles ou du riz. J'aime En réponse à Anonyme Que peut-on faire avec le jus qu'il reste des moules marinières ?Il est si bon ! qu'il est dommage de le pour vos je le congèle dans des bacs à glaçons et je m'en sers comme fumet dans mes sauces pour le bientôt! 1 - J'aime En réponse à Anonyme Bonjour!Moi, je le congèle dans des bacs à glaçons et je m'en sers comme fumet dans mes sauces pour le bientôt!excellente idée et grand merci. J'aime En réponse à Anonyme Tu peux le faire réduire et le verser sur des spaghetti pas trop salés, les spaghetti!, ou encore préparer un risotto avec ce bouillon, et ajouter soit des noix de pétoncles surgelées et des crevettes entières, soit des lamelles d'escalope de veau pour contraster. Avec aussi des légumes petits pois, haricots verts, carottes... Sans oublier le le site, il y a 58 recettes de risotto, dont beaucoup sont aux fruits de mer, tu trouveras des peux aussi préparer une marmite d'encornets à la tomate ou farcis et tu ajoutes le jus des moules à la idées et grand merci. J'aime En réponse à Anonyme Tu peux le faire réduire et le verser sur des spaghetti pas trop salés, les spaghetti!, ou encore préparer un risotto avec ce bouillon, et ajouter soit des noix de pétoncles surgelées et des crevettes entières, soit des lamelles d'escalope de veau pour contraster. Avec aussi des légumes petits pois, haricots verts, carottes... Sans oublier le le site, il y a 58 recettes de risotto, dont beaucoup sont aux fruits de mer, tu trouveras des peux aussi préparer une marmite d'encornets à la tomate ou farcis et tu ajoutes le jus des moules à la idée et grand J'aime En réponse à Anonyme Bonjour!Moi, je le congèle dans des bacs à glaçons et je m'en sers comme fumet dans mes sauces pour le bientôt!Outre la crème fraîche conseillée par Auyo, j'ajoute du curry, éventuellement j'épaissis un peu à la maizéna et je reverse le tout sur les moules qui deviennent donc des Moules au app'Anne J'aime En réponse à Anonyme Bonjour!Moi, je le congèle dans des bacs à glaçons et je m'en sers comme fumet dans mes sauces pour le bientôt!Merci pour ce complement surtout que nous adorons le bonne idée que nous testerons apres les ciao. J'aime Discussions les plus actives Pour citron et ceuses’ lien vers mon memeFrancoisedu72 21 août à 11h22 mon grain de sel ??lilimyosotis 21 août à 11h20 Dimanche on fait la grasse matinéecitronbleu 21 août à 11h19 Ça sent l automnevicky7775 21 août à 7h45 Samedi , on s'activeGlobuline18 20 août à 9h40 Vendredi avant la fiestabafana1 19 août à 21h04 Vive vendredi!AnnePLR 19 août à 8h15 Obtention de crédit sérieuxcreditrapide 18 août à 20h28 Jeudi sous la pluiebafana1 18 août à 18h58

Lejus de cuisson des moules filtré. 30 cl de crème épaisse. Acras de pommes de terre : Laver, peler et râper les pommes de terre. Laisser égoutter dans une passoire pour que toute l’eau de végétation s’écoule. Essorer avec les mains puis mettre dans un saladier. Ajouter l’ail écrasé, le persil, la farine et l’œuf.
Tu peux les garder au frigo et les servir en salade, avec mesclum et d'autres ingrédients. Tu peux les accomoder en une coca. Par exemple tu prends une pàte a pizza, tu étales des fines tranches de tomate sur elle, puis si tu aimes bien tu peux ajouter des herbes, poivrons, olives, capres, même d'autres "fruits de mer" si tu as une boîte de thon, quelques anchois, un reste de crevettes decortiquées, etc.... et les moules, tu enfournes un quart d'heure à vint minutes juste pour cuire la pâte et tu peux la manger chaude, nature ou la garder au frigo pour la manger bien froide. Voici un exemple. D'ailleurs ils seriont top sur une coca de légumes du soleil. Si tu n'as pas trop, tu peux les mixer et melanger avec crème fouetée et un blanc d'oeuf en neige pour faire une mousse. Avec elle tu peux faire des verrines, para exemple avec un fond de salade finement hachée et un moule entier à la surface, en toute simplicité, ou avec un reste de taboulé, un granité de gazpacho, etc. Jefais une soupe avec le jus de cuisson des moules.Filtrez le jus au travers d’un tamis metallique garni de papier absorbant pour eliminer le sable restant.Lavez et coupez finement 2 blancs de poireaux.Faites cuire, a couvert, sur feu tres doux,3 a 4 min avec 15 g beurre.Ne pas laisser colorer. Versez le jus des moules dessus (1 litre 1/2 au moins, sinon completez avec Médaillonsde plie cynoglosse aux moules, sauce tomate - estragon. Par Anettes7024. 116. Recette de cuisine 5.00/5. Recettede fondue de poireaux aux moules marinières. « Voici comment j'ai utilisé le reste de moules préparées récemment. J'avais conservé les moules décortiquées et le jus de cuisson. J'ai cuit des poireaux avec le jus de RestaurantsLéon - [ex Léon de Bruxelles] Jeuxey. Découvrez la carte du menu, le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. dnEnhl.
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